Patlıcanlı Sarma Köfte

Soğuk yenmesi bile çok güzel,iftarda eşimle bana ..

Patlıcanlı sarma köfte:

yarım kilo kıyma

1 kılo patlıcan

2 adet çarliston biber

1 adet domates

1 küçük patates

1kaşık salça

1 paket knorr köfte harcı

yapılışı:

patlıcanları uzun uzun kesip tuzlu suya öncelikle yatıralım,

bu arada kıymayla köfte harcını ben bır gün önceden hazırlamışdım,

daha lezzetli oluyor etler bır gün önceden patatesleri haşladım suda,

patlıcanların suyu süzdürüp,bol yağda kızartıktan sonra havlu

kağıtta beklettıkten sonra köfteleri patlıcanlara sarıp fırın kabına

alalım sırasıyla,kurdanla tutturalım üzerine domat ve biberi ekliyelim,

haşlamış olduğum patatesleri yanlarına garnitür koydum arzuya bağlı tabi,

salçali su yapıp üzerine dökelim zaten pişmiş olduğu için malzemeler,

çabuk oluyor,unutmadan üzerlerine kaşar peyniri ayricalıktır......