Hakkımda

Blogumu izlemek istermisin???

20 Kasım 2009 Cuma

7 Kasım 2009 Cumartesi

HAZIR YUFKAYLA BAKLAVAM


 Hep  merak etmişimdir,bu hazır yufkayla yapılan baklavayı,tabe sağolsun bim marketimiz
indirime koymuş 4lira'dan 2lira'ya düşürmüşler.
benım içinde ıyı bir fırsattı tabii.Ve ınanın abartmıyorum gerçekden hazır baklavaydı
tabıı püf noktalarıyla birlikte yaparsanız..
Üzerinde yazıyor tarifi ama
benim gibi bu aralar vakti az olan,ama eşinide ödüllendirmek isteyen
bayanlara tavsiyem kursumada giderim evimide temizlerim
yemeğimi aşımızıda yaparız bız bayanlar..
eşim bunu gördüğünde çok şaşırdı,beklemıyordu baklavayı
ne dıyım ALLAH razı olsun bunu ıcat edenden...


öncelıkle benim fırınım küçük tepsının boyutundan anlaşildığı gibi..
önce şebetin tarifi;
3 bardak suya
3 bardak şeker
az bişey limon damltırsanız şekerlemez
                                                                      hazırlanışı;
                                                                      ı paket margarin
           tepsinize göre kullanın yufkayı benimkinde bıraz arttı yufka,çekilmiş ceviz göz kararı damak zevkinize
           göre.Şeker serptim biraz cevizlere,margarini eritelim pişirmeden,kenara alın tepsinizi yağlağin                    başlayalım tek tek yufkaları tepsimize dizmeye,eğer tepsinizden taşıyorsa hiç dert etmeyin
            ben katlaya katlaya koydum arasını hep yağladım fırça yardımı ile tepsinize göre ayarlayın her katı
            yağlayın göz kararınızca yarıya denk geldiğinizde cevizleyin zevkinize göre çok yada az,
            ölçü sizin  damak zevkiniz üzerini cevizle güzelcene kapladıktan sonra yufkayla örtün tekrar..
            siğmadiği için tekrar tepsıden taşan kısmı yıne içeri katlıycaz yağlayarak tabı,
            yağdan üzeri içinde ayırın,bu şekilde devam edin...
            istediğiniz gibi kesin benim gibi şekilsiz kesmeyin GÜZEL OLMIYCAK DÜŞÜNCESİYLE
           rastgele kesdim,kesdikten sonra üzerine yağı dökelim eşit mıktarda ,baklavayı güzel eden yağdır
           aslında tereyağla yapılanın aroması daha lezzetlidir ama evde ne varsa onunla yapalım
           Bu arada ocakdan alalım şerbeti ılısın
           ısıtılmış fırına verelim baklavayı üzerleri kızarana dek pişirelim..
           fırından çıkınca onunda ılınmasını bekleyelim PÜF noktası bu..
           eşit mıktarda şerbetleyin tekrar ılınmış fırınınıza verin  FIRININIZ kapalı olacak tabı..
           5-10 dk. sonra çıkarın ıyıce kabarmış olacak .. çitir çitirdı
            tepsiden ilk ben aldım hala güzel olurmu  düşüncesıyle..
           bloggercu arkadaşlarımada sunmak ıstedim benim gibi kuşkusu olan varsa tabıı...
            sevgiyle kalın....
            IYI HAFTASONLARI HEPINIZE....