Elmalı hamur rendesi

çok sevdiğimiz tatlı türü bügün kızımın okul partisi

için yaptım özellikle öğretmenimizin

sevdiği tatlı türü

neyse tarife geçiyim,bla bla uzar mevzular

hamur için;

2 adet yumurta

1.5 su bar.şeker

yarım paket margarin

yarım çay bar.sıvıyağ

1 paket hamur kabartma tozu

1 paket vanilya

alabildiğine un

iç malz.;

6 adet elma

yarım su bar.şeker

yarım su bar fındık

yada ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

5,6 adet kayısı 

küçük doğranmış olucak

hazırlanışı;

elmaların kabukları soyulup rendelenir,şekeriyle tarçınıyla

renkdeğişip koyulaşana kadar

pişirilir,soğutulur küpküp kayısılar benceviz koydum ama

fındık başka lezzet oluyor,kenara alalım.

hamurunu margarini eritelim malzemeleri karıştırıp

hamuru iki eşit parçaya bölelim, buzlukta bekletelim

tepsimizi margarinle yağlayıp

hamuru yayalım bastıra bastıra elimizle

kenarlara uzatalım bıraz için suyu hamurun altına ulaşmasın

hem görüntüsü bozulmasın,

içide ekleyelim 15 dk. buzlukta dinlendirdiğimiz

hamuru üzerine rendeleyelim...

önceden ısıttığımız fırına verelım alt üst kızarana dek

pişirelim, afıyet olsun

Dekoratif süslü taç

evet kızımla bügün kemeraltına gıdıp ıvır zıvır aldık,

illa anne alalım yapalım hem sahıbınden,sitem deki sayfama koydum hem pasajıma

çok zevkli yapdık...

kahverenginin taşını sıyah daki gibi ortaya büyük koydum daha

sonra bunu kızımın öğretmeni hasibe hanıma

öğretmenler günü hediyesi olarak

takdim ettik severek kullandığının haberlerini almak beni mutlu edıyor... 

Siron''Gümüşhane''

Merhaba arkadaşlar rahatsızlığımdan dolayı ara vermek zorunda kaldım ama

yıne döndüm şükür güzel memleketim Gümüşhane'ye

ait tarif'le döndüm özledim bloguma yazmayı

ve arkadaşlarımla güzelbilgi alışverişi yapmayı.........

çok basit ama çocukluğumdan beri hep sevdiğim tattır,rahmetli annem

gerçi yoğurtlu yapardı çünkü hollandada  ancak böyle yetinirdik

köy üsülü çökelek bulamadığımız için,ancak memlekete geldiğimiz

gerçek üsül tadını öğrenmiştim

bu yufkaları biz şekilli kesiyoruz özellikle ramazan ayı gelmeden

4,5 gün önce yapılır bu yufkalar ve kurutmaya bırakılır aynen tepside gördüğünüz

gibi dizilip bırakılır..

tarif;

tavaya 3,4 kaşık çökelek kaynar suyla ocakta karıştırılır  fokurdatmadan

tabi,ama ölçü işte hep göz kararı oluyor sininize göre

veya işte çokluğuna göre,diyim..siniye dizildikten sonra çökelekli suyu üzerine gezdirin
eşit mıktarda çökelekli suyu üzerini geçmesin yoksa lapa olur..
cevizi serpiştirin üzerine hemen tereyağını ıyce kızdırdıktan yanma üzeri olur ya
eşit gezdirin sıcak servis edilir bu önemli,soğumadan afiyetle yeyin...

2 dolu yemek kaşığı köy tereyağsı

üzerine serpmek için ceviz ,annem kanzi derdi,yöremizde öyle adlandırırmışlar..

kanzi serp derdi canım benim.......

merak edenler için daha sonra istek olursa sekilli kesmeyi

resmederim...

öptm hepinizi ...

Dekoratif tüylü taçım

Pembe hep favorimdir  tüyü harıkaydı

pasajıma koydum meraklılarına

duyurulur..

Dekoratıf tüylü taç

çok şık gece olan davetlerde,gözde olabılırız dığmı ama  

HAZIR YUFKAYLA BAKLAVAM

 Hep  merak etmişimdir,bu hazır yufkayla yapılan baklavayı,tabe sağolsun bim marketimiz

indirime koymuş 4lira'dan 2lira'ya düşürmüşler.

benım içinde ıyı bir fırsattı tabii.Ve ınanın abartmıyorum gerçekden hazır baklavaydı

tabıı püf noktalarıyla birlikte yaparsanız..

Üzerinde yazıyor tarifi ama

benim gibi bu aralar vakti az olan,ama eşinide ödüllendirmek isteyen

bayanlara tavsiyem kursumada giderim evimide temizlerim

yemeğimi aşımızıda yaparız bız bayanlar..

eşim bunu gördüğünde çok şaşırdı,beklemıyordu baklavayı

ne dıyım ALLAH razı olsun bunu ıcat edenden...

öncelıkle benim fırınım küçük tepsının boyutundan anlaşildığı gibi..

önce şebetin tarifi;

3 bardak suya

3 bardak şeker

az bişey limon damltırsanız şekerlemez

                                                                      hazırlanışı;

                                                                      ı paket margarin

           tepsinize göre kullanın yufkayı benimkinde bıraz arttı yufka,çekilmiş ceviz göz kararı damak zevkinize

           göre.Şeker serptim biraz cevizlere,margarini eritelim pişirmeden,kenara alın tepsinizi yağlağin                    başlayalım tek tek yufkaları tepsimize dizmeye,eğer tepsinizden taşıyorsa hiç dert etmeyin

            ben katlaya katlaya koydum arasını hep yağladım fırça yardımı ile tepsinize göre ayarlayın her katı

            yağlayın göz kararınızca yarıya denk geldiğinizde cevizleyin zevkinize göre çok yada az,

            ölçü sizin  damak zevkiniz üzerini cevizle güzelcene kapladıktan sonra yufkayla örtün tekrar..

            siğmadiği için tekrar tepsıden taşan kısmı yıne içeri katlıycaz yağlayarak tabı,

            yağdan üzeri içinde ayırın,bu şekilde devam edin...

            istediğiniz gibi kesin benim gibi şekilsiz kesmeyin GÜZEL OLMIYCAK DÜŞÜNCESİYLE

           rastgele kesdim,kesdikten sonra üzerine yağı dökelim eşit mıktarda ,baklavayı güzel eden yağdır

           aslında tereyağla yapılanın aroması daha lezzetlidir ama evde ne varsa onunla yapalım

           Bu arada ocakdan alalım şerbeti ılısın

           ısıtılmış fırına verelim baklavayı üzerleri kızarana dek pişirelim..

           fırından çıkınca onunda ılınmasını bekleyelim PÜF noktası bu..

           eşit mıktarda şerbetleyin tekrar ılınmış fırınınıza verin  FIRININIZ kapalı olacak tabı..

           5-10 dk. sonra çıkarın ıyıce kabarmış olacak .. çitir çitirdı

            tepsiden ilk ben aldım hala güzel olurmu  düşüncesıyle..

           bloggercu arkadaşlarımada sunmak ıstedim benim gibi kuşkusu olan varsa tabıı...

            sevgiyle kalın....

            IYI HAFTASONLARI HEPINIZE....

                                                                      

Kızımın bere VE atkısı

kızıma teyzesi işlemiş çok değişik örgü şekli tiğla örülüyor,örgü tekniğini

bilen bilir,model arayana güzel fikir

PATLICAN MUSAKKA

Çok az malıyetli ve çok leziz tarif ,önce patlıcanları alaca soyup kuşbaşi doğrayalım tuzlu suda bekletelim,acı suyu çıksın dıye.

sonra kızartalım başka tabağa alalım,bır tarafda beklesın,

aynı tencerede soğanla kıymayı bırlıkte kavuralım

hatta soğanları tuz eklersek daha hızlı yumuşarlar,ardından yarım tatlı kaşığı

biber şalçasi kafidir 2 kişilik çünkü,

ardından kızartmış olduğumuz patlıcanları üzerine ılave edip

harmanlayalım fazla ezmemeye özen göstererek

tabi,tencerenin kapağını kapayalım

onun sıcağıyla kalsın,ılık servis edelim afıyet olsun

lezzet arkadaşlarım.....

PATLICAN MUSAKKA

Patlıcan musakka'nın tarifi;

harika lezzet.

2 kişilik.

yarim kilo patlıcan

200 gr. kıyma

1 büyük baş soğan

yarım tatlı kaşığı biber şalçası.

ARKADAŞLAR DİKKATTTTTTTTTTT

ARKADAŞLAR DİKKATTTTTTTTTTT
İNANILMAZ BİR OLAY TÜM HERKESİN OKUMASI GEREKEN KISA BİR YAZI.
DİKKATLİ OLALIM)Karşıdan karşıya geçmek isteyen yaşlı
bir teyze yoldan geçenlerden yardım ister,kimsenin oralı
olmadığı teyzeye 23 yaşında bir kızımız yardım eder,
karşıdankarşıya geçirirken kız aniden bayılır,
masum görünüşlü yaşlı teyze bir taksi
çevirir kızı taksiye atar ve taksiciye:
-kızım yolda yürürken fenalaştı,hemen eve götürmem lazım der.
Taksiyi ATA2 sitelerine
yakın bir yerde durdurur,taksiciden yardım alarak kızı arabadan
indirir komşularından yardım alacağını
söyleyerek taksiciye gitmesini söyler.
Taksici oradan uzaklaştıktan kısa bir süre sonra arabanın
içinde telefon çalmaya başlar kendi telefonunun
çalmadığını anlayan taksici kısa bir aramadan
sonra arka koltuğun altına düşmüş olan telefonu bulur,
ısrarla çalan telefonu
açar telefonda bir erkek vardır: -Bu telefon kızıma ait,eve gelmesi gerekiyordu
ama hala gelmedi siz kimsiniz diye sorar,
telefonu açan taksici kendini tanıtır
ve kızınızı annesiyle falanca adrese bıraktım der baba
hayır annesi yanımda bulunduğun
yeri söyle beni kızımı bıraktığın adrese
götüreceksin der ve polise haber verir,
polisler baba ve taksici kızı arar ama
ne o adreste öyle bir teyze vardır nede kız ortadadır.

Ertesi günü kız Çengelköy'de
MAXİ alışveriş merkezinin önündeki
bir çöp konteynerının içinde
ölü bulunur,tüm organları
alınmıştır,
otopsi raporuna göre kıza
iğne yapılmış ve bayılması sağlanmış,
aile feryat figan tüm çengelköy
ayağa kalkmış durumda.

Allah böyle bir yaşlının belasını versin kime güveneceğiz.
Yardım etme güdülerimizi de köreltiyorlar,
gerçekten yardıma ihtiyacı
olanada yardım edemeyeceğiz bunlar gibi soysuzlar yüzünden.
Allah ailesine sabır versin.
Lütfen daha dikkatli olalım,
gün geçtikçe
böyle olaylar çoğalmakta ve
biz neyin nerden geleceğini bilmez
halde şans eseri yaşıyoruz.
SİLMEYİN...
VE MÜMKÜN OLDUĞUNCA
İLETİN...


"BAŞIMA GELMEZ" DEMEYİN UMURSAMAMAZLIK YAPMAYIN DOSTLARINIZI ARKADAŞLARINIZI AKRABALARINIZI UYARIN. BUGÜN BU GENÇ KIZIMIZIN BAŞINA GELEN ALLAH GÖSTERMESIN YARIN YAKININIZIN BAŞINA GELEBILIR

BEZ POŞETİM

Pazar filesini dinlemeye başladım,en azından bızım hatay gıyım pazarından başladım bez çanta kullanmaya ,pazarcılar yok poşet verme dediğimde bır ara afallayarak bakakalıyor ama ,

bez çantama atıveriyorum aldıklarımı,favorim hatay salı pazarı..

Hobilerim

BUNLAR BENİM HOBİM ARADA BUNLARIDA PAYLAŞICAM İNŞALLH SİZİNLE

BURDAKI ARKADAŞLARIMLA FİKİR ALİŞVERİŞİNİNDE BULUNMAKTAN ZEVK ALIYORUM,SEVGİLER ....

KADIN DEDİĞİN HER İŞDEN ANLAMALI FELSEFESIYLE BÜYÜDÜK BİRÇOĞUMUZ

EWET UZUN OLDU AYRILIK BURDAN ÜZGÜNÜM CANLARIM KIZIM FENA HALDE YANDI NEYSEKI ARTIK IYI OLUCAK İNŞALLAH BENDE KEYIFLE HERKESLE SOHBET ETME IMKANINI BURDAN BULUYORUM AİLEMIN DİŞİNDA TABİİ,
BU ARADA BİLMEYENLERİNİZ İÇİN EĞER SİZDE BENIM GİBİ ELİŞLERİNİZE MERAKLIYSANIZ PASAJİMDa ÇOK GÜZEL İMKANLAR BULABİLİRSİNİZ EVİNİZE KATKI OLSUN DIYE NERESİNDEN HAYATI YAKALAYABİLİRİZ DIYE HEP DÜŞÜNÜRÜZ MUHAKKAK EN AZINDAN KENDİMDEN BİLİYORUM,EMİNİM BENİM GİBİ DÜŞÜNENİNİZ ÇIKACAKTIR NE DERSİNİZ HEPİMİZ İÇİN APAYRI BİR BAŞLANGIÇ OLABILIR BELKİ.....
SEVGİYLE KALIN...
DİPNOTUM:
CİLT YANIĞİNDA İLK TEDAVİ ÖNCE SOĞUK DUŞ ÖLE YAPTIK,
CİLDİ OLASI DEVAM EDEN YANIĞI ÖNLEMEK İÇİN ARDINDAN UYUŞTURAN KREM
VAR(ANESTOL)ANESTEZİ ADETA HEP EVİMDE BULUNDURURUM ALLAHTAN,
BİDE YARAYİ İYİLEŞTİREN KREMDE ASIL (SİLVERDİN)

Çanakkale İZMİR fuarın'da

Çanakkale şavaşin'da askerlerimizin

kullandığı eşyalar...

RUHLARI şaad olsun,,

YAZILARI BÜYÜTÜRSENİZ SİZDE OKUYABİLİRSİNİZ ......

TÜYLERİM ÜRPERİYOR

Çanakkale şavaşinda kullanılan askerlerimizin eşyaları

Çanakkale şavaşinda askerlerimizin kullandğı eşyalar,


Bu sene İzmir fuar'ında müze olarak gelmişler çanakkale'den gitmişdim ama saadece şehitliği ve anıtı görebilmişdim,bıraz kalabalık gidince cümbür cemaat kalabalıkdan ne olduğunu anlamımişdım, kendi kendimize 2 araba gitmişdik ailecek,


iyi oldu izmire gelmeleri,


çok duygulandım,bu vatanı kolay kazanmadik


şehitlerimizin ruhu şad olsun,özellikle kocaman bir resim vardı pankart gibi çekmedim diye çok üzüldüm sonradan..


ÇANAKKALE BOĞAZI TARİHİMİZİ SONRADAN ÖĞRENENLERDENİM MALUM BURDA OKUMADIM(çocukluğum yurtdışında geçtiği için)


o resmin karşisına eşim geçdi ve dediki:"İŞDE ŞU BOĞAZI İNGİLİZLER GEÇEMEDİ"


UZUNCA BAKAKALDIM BU YÜZDEN TÜRKLERE ÖLMEYEN ASKERLER DEMİŞLER..


YURT DİŞİNDAKI BASINDA NAMIMIZ BU YÜZDEN;



RUS KOMUTANIN (ÇARNAYEV) DEDİĞİ GİBİ;


TÜRKLERİN YANLIZ SONSUZ BİR CESARETİ DEĞİL,


İRADELERİ SERSEMLEŞTİREN BİR SİHİRBAZ ZEKASI


VARDIR.İŞTE TÜRK,BU ZEKASIYLA ZAFER KAZANIR,


UYGARLIKLAR YARATIR VE INSANLIK DÜNYASINDA


EN ŞEREFLİ HİZMETİ BAŞARIR.ZATEN AVRUPA'NIN


YARISINI YÜZYILLARCA BOYUNDURUK ALTINA


ALMAK BAŞKA TÜRLÜ MÜMKÜN OLMAZDI.......





ONLAR BİZİ BİZDENDE İYİ TANIYOR..........................

SEYYİT ON BAŞİ

Folyo'da tavuklu garnitür

Daha sonra tarifimi vericeğim, bu benim çocukluğumdan
aysel ablama ait hatıralar o çok yapardı bunu,
çok büyük heyecanla paketi açmaya gayret ederdim,
maydonozun kokusu hala aklımdadır bezelyenin,,
insanoğlu en mutlu olduğu anları hafızasından silinmezmiş,
yıllar sonra aklımda benimbişiy vardı 'o paketten çıkan enfes yemek.

tarifi ancak yazabildim destan'dan sonra

aslı pembe tatlar, pelince,esma biraz beklettim

kusura bakmayın

öptm çokkk.

malz..

yarım kilo tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)

yarım kilo konserve bezelye

2 havuç (incelerden)

1 büyük soğan

2 orta boy patates

1 tane tatlı kırmızı biber

maydonoz

bildiğimiz gibi önce tavukları sote ettim,

soğanları ekledim,kırmızı bıberlerıde küp küp doğrayıp

ekledım,bıraz daha kavurdum patateslerıde

küp küp doğrayıp ekledim,bıraz su koymadan

kavrulması gerekıyo,sonra kaynar

suyunu ilave edip pişirelim su yemeğin üzerine çıkmıycak

harcın altında olucak çünki alumınyüm folyo'ya

sardığınız zaman susuz olucak yemek

sızar yoksa,neyse patatesler

pişince konserve bezelye'yi ekleyip harmanlayalım

yemeyi tekrar, asgari 8 kişilik yemek

oluyor iftarlarda zaten çok yemılmediği

için azar azar paylaşdırdım

folyolara hatta 9'a çikarmişdım,

paketleri kapamadan

üzerlerine maydonozları ince ince kıyın

paylaştırın en son kaşar peynirirendesi abartmıycaz

peyniri yanlız yoksa gerçek tadını

kaybettirmesin diye çok farklı lezzet oluyor

maydonozla...

afıyet olsun...

Patlıcanlı Sarma Köfte

Soğuk yenmesi bile çok güzel,iftarda eşimle bana ..

Patlıcanlı sarma köfte:

yarım kilo kıyma

1 kılo patlıcan

2 adet çarliston biber

1 adet domates

1 küçük patates

1kaşık salça

1 paket knorr köfte harcı

yapılışı:

patlıcanları uzun uzun kesip tuzlu suya öncelikle yatıralım,

bu arada kıymayla köfte harcını ben bır gün önceden hazırlamışdım,

daha lezzetli oluyor etler bır gün önceden patatesleri haşladım suda,

patlıcanların suyu süzdürüp,bol yağda kızartıktan sonra havlu

kağıtta beklettıkten sonra köfteleri patlıcanlara sarıp fırın kabına

alalım sırasıyla,kurdanla tutturalım üzerine domat ve biberi ekliyelim,

haşlamış olduğum patatesleri yanlarına garnitür koydum arzuya bağlı tabi,

salçali su yapıp üzerine dökelim zaten pişmiş olduğu için malzemeler,

çabuk oluyor,unutmadan üzerlerine kaşar peyniri ayricalıktır......

Zeytınyağlı Börülce

İftar soframızın vazgeçilmezi,
malz.
yarım kılo taze börülce
1 büyük soğan
yarım limon
2 yemek k.. zeytınyaği

yapılışı.
börülceleri ayıklaıp haşlıyalım,süzgeçde alalım aynı tencereye
zeytınyağında soğanları kavuralım,börülcelerı ekleyip,lımonlayalım...
afıyet olsun....

TIRTIKLI KURABIYE

KURABIYELER FAVORİMİZ,YURT DIŞINDAN GELEN YİYENLERİMİN

FAVORİSİYDİ ÇOK LEZZETLİ BULUNUP SAYFMIZDA YERİNİ

ALMIŞDIR,ÇOK BİLİNDİK BIR TARİFDİR YAPANLARDA BİLİRLER

YAPIMIDA ÇOK KOLAY ÖZEL BİR HÜNISI VAR PARMAĞİNİZLA

BASDIRARAK ŞEKLI VERMİŞ OLUYOSUNUZ ZATEN,BİLEN BİLİR

ZATEN AMA BİLMEYENLER İÇİN YAZMAK İSTEDİM.....

NEYSE TARİFİ VERİYİM;
1 YUMURTA

150GR. MARGARİN VEYA TEREYAĞ(YUMUŞAMIŞ)

2.5 SU BAR.UN

1/2 SU BAR. ŞEKER

YARIM PAKET KABARTMA TOZU

1 LİMON KABUĞU RENDESİ

PUDRA ŞEKERİ ÜZERİNE SERPİŞTİRMEK İÇİN

HAZIRLANIŞI;

HAMURU YOĞURACAĞİMİZ KABA YUMUŞAMIŞ MARGARINI,

YUMURTAYI,ŞEKERİ EKLEYİP KARİŞİMİ KREM HALİNE GELENE DEK

YOĞURALİM.TIRTIKLI HÜNEYE HAMURU ELİMİZLE BASDIRARAK

10 CM. LİK TIRTILLAR HALİNDE HAMURU SIKALIM,KURABIYELER

ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 derece ISILI FIRINDA ÜZERLERİ BEYAZ

KALACAK ŞEKİLDE PİŞİRELİM....

ÜZERİNE SOĞUDUKTAN SONRA PUDRA ŞEKERİ SERPEREK SERVİS

YAPALIM.............

(BEN SADE YAPTIM FARKLI SUNUM OLURSA BENİDE BİLGİLENDİRİN

ARKADAŞLAR) AFIYET OLSUN...............

'[Losemi hastasi] Volkan Dundar 13 yasindaydi.

ARKADAŞİMIN BLOGUNDAN AYNEN ALINTIDIR


'[Losemi hastasi] Volkan Dundar 13 yasindaydi.
Hastanede ilik nakli icin yillarca sira bekledi. Bir gun Dundar ailesinin telefonu caldi.Nakil icin sira geldigini soylediler..


Ancak Volkan bu telefondan 4 gun once olmustu. Son 10 ayda 15 losemili cocuk, uygun ilik bulunduguhalde hastanede yatak bulunamadigi icin yasamini yitirdi.'Kampanyamiz hizla ilerliyor. Ama zamanimiz cok az.


Bugun de losemili bir cocuk basvurdu. 6/6 tam uyumlu verici kardesi olmasina ve hastaninyasamasi kemik iligi nakline bagli olmasina ragmen nakil yaptiracak hastane bulamiyor. En yakin 3 ay sonrasina randevu veriliyor.


Yani biranlamda beklerken ol deniliyor. Bunun icin zamanimiz yok. Ben utaniyorum.
Ama ne yapacagimi da sasirdim.
Gercekten bu insanlar bukadar duyarsiz mi? Ya da bir tek biz mi telaslaniyoruz?


Acaba biz de mi 3 maymun olmaliyiz ki aksam rahat uyuyalim?
Hayir , olamaz.Insanlik henuz olmedi.


Ya gercekten bizim cok yakinimiz birisi yasayacakken goz gore gore olse biz ne yapardik? Insanlar katil olur yahu.


Haydi tuslara daha fazla dokunalim ve bu sayiyi kisa zamanda 1 MILYONA cikaralim, sonra da 5 milyona.
Sesimizi basin bile duymuyor, siyasiler nasil duysun?
Elinize saglik. Kolay gelsin.


Dr. Ustun EZERYonetim Kurulu BaskaniLOSEV Losemili Cocuklar Vakfidestek için sadece bir TIK TIK


DİP NOT: arkadaşlar duyan duymayana duyursun kendi blogunda yayınlasın hatta ne olur..farzedinki o çocuklardan biri sizin çocuğunuz bizim çocuklarımız onlar haydi arkadaşlarr

kokoslu kurabıye

Uzun bır ara verdık sayfama yaz tatılıyle bırlıkte,hızlı bır geçişimiz oldu

kızimla bırlıkte,gerçı hep yemek yaptım ama bugun yayınlamak kısmet oldu

kokoslu kurabıyenın aynı olan tarıfı bıraz şekil farkı var......
afıyet olsun........