Hakkımda

Blogumu izlemek istermisin???

10 Eylül 2009 Perşembe

Çanakkale İZMİR fuarın'da



Çanakkale şavaşin'da askerlerimizin

kullandığı eşyalar...

RUHLARI şaad olsun,,


























YAZILARI BÜYÜTÜRSENİZ SİZDE OKUYABİLİRSİNİZ ......






TÜYLERİM ÜRPERİYOR














Çanakkale şavaşinda kullanılan askerlerimizin eşyaları






Çanakkale şavaşinda askerlerimizin kullandğı eşyalar,


Bu sene İzmir fuar'ında müze olarak gelmişler çanakkale'den gitmişdim ama saadece şehitliği ve anıtı görebilmişdim,bıraz kalabalık gidince cümbür cemaat kalabalıkdan ne olduğunu anlamımişdım, kendi kendimize 2 araba gitmişdik ailecek,


iyi oldu izmire gelmeleri,


çok duygulandım,bu vatanı kolay kazanmadik


şehitlerimizin ruhu şad olsun,özellikle kocaman bir resim vardı pankart gibi çekmedim diye çok üzüldüm sonradan..


ÇANAKKALE BOĞAZI TARİHİMİZİ SONRADAN ÖĞRENENLERDENİM MALUM BURDA OKUMADIM(çocukluğum yurtdışında geçtiği için)


o resmin karşisına eşim geçdi ve dediki:"İŞDE ŞU BOĞAZI İNGİLİZLER GEÇEMEDİ"


UZUNCA BAKAKALDIM BU YÜZDEN TÜRKLERE ÖLMEYEN ASKERLER DEMİŞLER..


YURT DİŞİNDAKI BASINDA NAMIMIZ BU YÜZDEN;



RUS KOMUTANIN (ÇARNAYEV) DEDİĞİ GİBİ;


TÜRKLERİN YANLIZ SONSUZ BİR CESARETİ DEĞİL,


İRADELERİ SERSEMLEŞTİREN BİR SİHİRBAZ ZEKASI


VARDIR.İŞTE TÜRK,BU ZEKASIYLA ZAFER KAZANIR,


UYGARLIKLAR YARATIR VE INSANLIK DÜNYASINDA


EN ŞEREFLİ HİZMETİ BAŞARIR.ZATEN AVRUPA'NIN


YARISINI YÜZYILLARCA BOYUNDURUK ALTINA


ALMAK BAŞKA TÜRLÜ MÜMKÜN OLMAZDI.......





ONLAR BİZİ BİZDENDE İYİ TANIYOR..........................

SEYYİT ON BAŞİ



















Folyo'da tavuklu garnitür



Daha sonra tarifimi vericeğim, bu benim çocukluğumdan
aysel ablama ait hatıralar o çok yapardı bunu,
çok büyük heyecanla paketi açmaya gayret ederdim,
maydonozun kokusu hala aklımdadır bezelyenin,,
insanoğlu en mutlu olduğu anları hafızasından silinmezmiş,
yıllar sonra aklımda benimbişiy vardı 'o paketten çıkan enfes yemek.
tarifi ancak yazabildim destan'dan sonra
aslı pembe tatlar, pelince,esma biraz beklettim
kusura bakmayın
öptm çokkk.
malz..
yarım kilo tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
yarım kilo konserve bezelye
2 havuç (incelerden)
1 büyük soğan
2 orta boy patates
1 tane tatlı kırmızı biber
maydonoz
bildiğimiz gibi önce tavukları sote ettim,
soğanları ekledim,kırmızı bıberlerıde küp küp doğrayıp
ekledım,bıraz daha kavurdum patateslerıde
küp küp doğrayıp ekledim,bıraz su koymadan
kavrulması gerekıyo,sonra kaynar
suyunu ilave edip pişirelim su yemeğin üzerine çıkmıycak
harcın altında olucak çünki alumınyüm folyo'ya
sardığınız zaman susuz olucak yemek
sızar yoksa,neyse patatesler
pişince konserve bezelye'yi ekleyip harmanlayalım
yemeyi tekrar, asgari 8 kişilik yemek
oluyor iftarlarda zaten çok yemılmediği
için azar azar paylaşdırdım
folyolara hatta 9'a çikarmişdım,
paketleri kapamadan
üzerlerine maydonozları ince ince kıyın
paylaştırın en son kaşar peynirirendesi abartmıycaz
peyniri yanlız yoksa gerçek tadını
kaybettirmesin diye çok farklı lezzet oluyor
maydonozla...
afıyet olsun...

8 Eylül 2009 Salı

Patlıcanlı Sarma Köfte

Soğuk yenmesi bile çok güzel,iftarda eşimle bana ..


Patlıcanlı sarma köfte:
yarım kilo kıyma
1 kılo patlıcan
2 adet çarliston biber
1 adet domates
1 küçük patates
1kaşık salça
1 paket knorr köfte harcı
yapılışı:
patlıcanları uzun uzun kesip tuzlu suya öncelikle yatıralım,
bu arada kıymayla köfte harcını ben bır gün önceden hazırlamışdım,
daha lezzetli oluyor etler bır gün önceden patatesleri haşladım suda,
patlıcanların suyu süzdürüp,bol yağda kızartıktan sonra havlu
kağıtta beklettıkten sonra köfteleri patlıcanlara sarıp fırın kabına
alalım sırasıyla,kurdanla tutturalım üzerine domat ve biberi ekliyelim,
haşlamış olduğum patatesleri yanlarına garnitür koydum arzuya bağlı tabi,
salçali su yapıp üzerine dökelim zaten pişmiş olduğu için malzemeler,
çabuk oluyor,unutmadan üzerlerine kaşar peyniri ayricalıktır......




Zeytınyağlı Börülce


İftar soframızın vazgeçilmezi,
malz.
yarım kılo taze börülce
1 büyük soğan
yarım limon
2 yemek k.. zeytınyaği

yapılışı.
börülceleri ayıklaıp haşlıyalım,süzgeçde alalım aynı tencereye
zeytınyağında soğanları kavuralım,börülcelerı ekleyip,lımonlayalım...
afıyet olsun....