Hakkımda

Blogumu izlemek istermisin???

31 Aralık 2009 Perşembe

Elmalı hamur rendesi


çok sevdiğimiz tatlı türü bügün kızımın okul partisi
için yaptım özellikle öğretmenimizin
sevdiği tatlı türü
neyse tarife geçiyim,bla bla uzar mevzular

hamur için;
2 adet yumurta
1.5 su bar.şeker
yarım paket margarin
yarım çay bar.sıvıyağ
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiğine un

iç malz.;
6 adet elma
yarım su bar.şeker
yarım su bar fındık
yada ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
5,6 adet kayısı 
küçük doğranmış olucak

hazırlanışı;
elmaların kabukları soyulup rendelenir,şekeriyle tarçınıyla
renkdeğişip koyulaşana kadar
pişirilir,soğutulur küpküp kayısılar benceviz koydum ama
fındık başka lezzet oluyor,kenara alalım.
hamurunu margarini eritelim malzemeleri karıştırıp
hamuru iki eşit parçaya bölelim, buzlukta bekletelim
tepsimizi margarinle yağlayıp
hamuru yayalım bastıra bastıra elimizle
kenarlara uzatalım bıraz için suyu hamurun altına ulaşmasın
hem görüntüsü bozulmasın,
içide ekleyelim 15 dk. buzlukta dinlendirdiğimiz
hamuru üzerine rendeleyelim...
önceden ısıttığımız fırına verelım alt üst kızarana dek
pişirelim, afıyet olsun

Dekoratif süslü taç


evet kızımla bügün kemeraltına gıdıp ıvır zıvır aldık,
illa anne alalım yapalım hem sahıbınden,sitem deki sayfama koydum hem pasajıma
çok zevkli yapdık...
kahverenginin taşını sıyah daki gibi ortaya büyük koydum daha
sonra bunu kızımın öğretmeni hasibe hanıma
öğretmenler günü hediyesi olarak
takdim ettik severek kullandığının haberlerini almak beni mutlu edıyor... 

30 Aralık 2009 Çarşamba

Siron''Gümüşhane''


Merhaba arkadaşlar rahatsızlığımdan dolayı ara vermek zorunda kaldım ama
yıne döndüm şükür güzel memleketim Gümüşhane'ye
ait tarif'le döndüm özledim bloguma yazmayı
ve arkadaşlarımla güzelbilgi alışverişi yapmayı.........
çok basit ama çocukluğumdan beri hep sevdiğim tattır,rahmetli annem
gerçi yoğurtlu yapardı çünkü hollandada  ancak böyle yetinirdik
köy üsülü çökelek bulamadığımız için,ancak memlekete geldiğimiz
gerçek üsül tadını öğrenmiştim
bu yufkaları biz şekilli kesiyoruz özellikle ramazan ayı gelmeden
4,5 gün önce yapılır bu yufkalar ve kurutmaya bırakılır aynen tepside gördüğünüz
gibi dizilip bırakılır..
tarif;
tavaya 3,4 kaşık çökelek kaynar suyla ocakta karıştırılır  fokurdatmadan
tabi,ama ölçü işte hep göz kararı oluyor sininize göre
veya işte çokluğuna göre,diyim..siniye dizildikten sonra çökelekli suyu üzerine gezdirin
eşit mıktarda çökelekli suyu üzerini geçmesin yoksa lapa olur..
cevizi serpiştirin üzerine hemen tereyağını ıyce kızdırdıktan yanma üzeri olur ya
eşit gezdirin sıcak servis edilir bu önemli,soğumadan afiyetle yeyin...
2 dolu yemek kaşığı köy tereyağsı
üzerine serpmek için ceviz ,annem kanzi derdi,yöremizde öyle adlandırırmışlar..
kanzi serp derdi canım benim.......
merak edenler için daha sonra istek olursa sekilli kesmeyi
resmederim...
öptm hepinizi ...