PATLICAN MUSAKKA

Çok az malıyetli ve çok leziz tarif ,önce patlıcanları alaca soyup kuşbaşi doğrayalım tuzlu suda bekletelim,acı suyu çıksın dıye.

sonra kızartalım başka tabağa alalım,bır tarafda beklesın,

aynı tencerede soğanla kıymayı bırlıkte kavuralım

hatta soğanları tuz eklersek daha hızlı yumuşarlar,ardından yarım tatlı kaşığı

biber şalçasi kafidir 2 kişilik çünkü,

ardından kızartmış olduğumuz patlıcanları üzerine ılave edip

harmanlayalım fazla ezmemeye özen göstererek

tabi,tencerenin kapağını kapayalım

onun sıcağıyla kalsın,ılık servis edelim afıyet olsun

lezzet arkadaşlarım.....

PATLICAN MUSAKKA

Patlıcan musakka'nın tarifi;

harika lezzet.

2 kişilik.

yarim kilo patlıcan

200 gr. kıyma

1 büyük baş soğan

yarım tatlı kaşığı biber şalçası.

Patlıcanlı Sarma Köfte

Soğuk yenmesi bile çok güzel,iftarda eşimle bana ..

Patlıcanlı sarma köfte:

yarım kilo kıyma

1 kılo patlıcan

2 adet çarliston biber

1 adet domates

1 küçük patates

1kaşık salça

1 paket knorr köfte harcı

yapılışı:

patlıcanları uzun uzun kesip tuzlu suya öncelikle yatıralım,

bu arada kıymayla köfte harcını ben bır gün önceden hazırlamışdım,

daha lezzetli oluyor etler bır gün önceden patatesleri haşladım suda,

patlıcanların suyu süzdürüp,bol yağda kızartıktan sonra havlu

kağıtta beklettıkten sonra köfteleri patlıcanlara sarıp fırın kabına

alalım sırasıyla,kurdanla tutturalım üzerine domat ve biberi ekliyelim,

haşlamış olduğum patatesleri yanlarına garnitür koydum arzuya bağlı tabi,

salçali su yapıp üzerine dökelim zaten pişmiş olduğu için malzemeler,

çabuk oluyor,unutmadan üzerlerine kaşar peyniri ayricalıktır......

ÇÖP ŞİŞ

3 kişilik

çöp şiş'in tarıfı;
yarım kılo tavuk göğsü tuz,kr.bıber,köri ızgara kurdanları
yapılışı;
küçük küpler halınde keselım tavukları,şiş kurdanlara dizelim ,tatlandırıp 2-3 saat bekletelım
buzdolabında,ben tost makınesınde pişırdım,çöp şişlerı..afıyet olsun...
daha sonra kara lahana salatamın tarıfıni
ve brüksel lahana tarıfımı eklerım...şimdilik bukadar .....